2023-01-29 1月6日 ・鯛のソテー ・レシピ 鯛は塩、コショウをかけて15分ほどおく フライパンを熱し油をしき、少し冷ます バターをいれ、鯛を皮から焦げ目がつくまで焼く 焦げ目がついたら、裏返し、レモン汁、ウィンスキーとお酒を少し入れ蒸す 上にかかっているものはレモンの皮、水菜、玉ねぎのみじんぎり ・副菜 左から 大根水菜人参サラダ、ウニの瓶詰