1月6日

・鯛のソテー

・レシピ

鯛は塩、コショウをかけて15分ほどおく

フライパンを熱し油をしき、少し冷ます

バターをいれ、鯛を皮から焦げ目がつくまで焼く

焦げ目がついたら、裏返し、レモン汁、ウィンスキーとお酒を少し入れ蒸す

上にかかっているものはレモンの皮、水菜、玉ねぎのみじんぎり

・副菜

左から

大根水菜人参サラダ、ウニの瓶詰